CH. MOUTON ROTHSCHILD
  • CH. MOUTON ROTHSCHILD

Château MOUTON ROTHSCHILD

  • 2006
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pauillac
  • 13.0°C
  • 1er cru classé
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  • Cépages
    13% Merlot, 87% Cabernet Sauvignon
  • Notations
    Robert Parker 96, Wine Spectator 94, James Suckling 95, Wine Advocate 96
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation

Principalement composé de Cabernet Sauvignon, l’assemblage de Château Mouton Rothschild 2006 exprime une palette aromatique complexe, conjuguant fruits rouges, mûre sauvage et framboise ; avec épices, poivre blanc, et vanille. S’y ajoutentnquelques touches empyreumatiques apportées par un boisé maîtrisé. Elégant et structuré, le nez s’enrichit de notes d’encens et de touches confiturées. L’attaque et la rondeur du palais se prolongent sur des tanins aux saveurs relevées.nLa bouche est pleine, crémeuse et puissante. Château Mouton Rothschild 2006 s’inscrit dans les «grands classiques» de la propriété.

Accords mets vins

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Le Baron Nathaniel de Rothschild, branche anglaise de la Famille, racheta le Château Brane-Mouton en 1853. Il lui donna aussitôt le nom Château Mouton-Rothschild. Malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéressa véritablement jusqu'en 1922, date à laquelle le Baron Philippe, alors âgé de 20 ans et séduit par le charme de la propriété et son environnement, décida d'en faire l'oeuvre de sa vie. En 1988, à la mort du Baron Philippe, sa fille Philippine en prit les rennes. Elle s'applique à améliorer rigoureusement la qualité et la réputation du Château Mouton Rothschild dont la devise proclame fièrement `Premier je suis, second je fus, Mouton ne change`.
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L'appellation

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

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