LE DIFFÉRENT DE CHATEAU FERRAND
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LE DIFFÉRENT de Château de FERRAND Rouge - 2016 - Propriété CHÂTEAU DE FERRAND - Bordeaux

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 14.5°C
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19,00 €


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  • Cépages
    3% Cabernet Sauvignon, 89% Merlot, 8% Cabernet Franc
  • Niveau de garde
    De 2018 à 2026
  • Notations
    James Suckling 90
  • Température de service
    15-16°C

Notes de dégustation pour LE DIFFÉRENT de Château de FERRAND

Son nez s'ouvre sur des fruits noirs accompagnés de notes toastées. En bouche, une belle fraicheur et des arômes boisés nous portent vers un trame équilibrée et une finale longue.

Accords mets vins pour LE DIFFÉRENT de Château de FERRAND

Viande rouge grillée
Fromage à pâte molle
Pâtes et risottos

La propriété

Le Château de Ferrand, situé sur la commune de Saint-Hippolyte, appartenait à la famille du Marquis de Mons de Dunes, depuis plusieurs siècles. Il a été reconstruit sous Louis XIV, après la disparition du vieux Château de Saint-Poly ; c'est à la même époque que furent creusées en l'honneur du `Grand Roy` par la fantaisie d'un ancien Seigneur de Ferrand, les curieuses grottes disposées sur le versant du coteau, d'où la vue s'étend à l'infini, sur la plaine de la Dordogne.rnrnEn 1978, le Baron Bich acquiert l'ensemble du domaine, soit 44 hectares, engage d'importants travaux de rénovation, en grand respect de l'architecture de l'époque et va permettre au vignoble, grâce à ses soins attentifs, de se classer parmi les plus prestigieux du bordelais.

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

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