CH. MOULIN DE CANTELAUBE
  • CH. MOULIN DE CANTELAUBE
  • CH. MOULIN DE CANTELAUBE
-10%

Château MOULIN DE CANTELAUBE 2011 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion

11,10 € 9,99 € TTC

  • Millésime 2011
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Émilion
  • Degré d'alcool 12.5
  • En stock
  • Disponible en magasin
Ajouter à ma liste d'envie
Vous devez être connecté

11,10 € 10,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château MOULIN DE CANTELAUBE

Robe rouge vif, nez complexe de petits fruits rouges, de sous bois, on retrouve en bouche cette complexité, finesse des tanins.
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château MOULIN DE CANTELAUBE

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion

L'appellation Saint-Emilion


Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. L'ensemble du vignoble de l'aoc Saint-Emilion s'étend sur 1058 hectares de vignes sur la rive droite. classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco.


Le vignoble : région, cépages...


L'appellation Saint-Emilion se situe dans la région du bordelais. Les domaines de Saint-Emilion, d'une superficie moyenne de 8 hectares de vignes, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété de l'aoc Saint-Emilion produit un vin aux caractéristiques uniques. L'encépagement est complété par du Cabernet franc et du Cabernet Sauvignon, cépages typiques de bordelais. On peut également trouver des vignes de carmenère, malbec ou petit verdot.


Les sols du terroir de Saint-Emilion sont divisés en plusieurs types de terrains : calcaires, argilo-calcaires, sableux et siliceux. Le vignoble bénéficie d'un microclimat favorable grâce à sa proximité avec l'océan atlantique.


Quel type de vin est le Saint-Emilion ? Arômes, goût des vins rouges à la dégustation


Les vins rouges de l'aoc Saint-Emilion sont des vins qui possèdent une belle structure tannique. Au nez, ils révèlent des arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées et à un soupçon de vanille. Le bouquet évolue vers des notes florales et fumées. Les vins rouges sont amples en bouche. Le Merlot présent en majorité dans ces vins offre une élégance raffinée. Le Cabernet Franc va apporter de l'aromatique, de la fraîcheur et une structure tannique et le Cabernet Sauvignon va renforcer ces derniers et offrir une belle capacité de garde aux vins. C'est également ce cépage qui apportera les notes épicées du vin.


Avec quel plat accorder un vin de Saint-Emilion ? Les meilleurs accords mets et vins


Le vin de l'appellation Saint-Emilion est un vin rouge puissant et fruité qui s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Idéal avec des viandes rouges ou des volailles rôties, il accompagnera également à merveille le gibier et la charcuterie.


Où acheter les vins de Saint-Emilion ? Châteaux, prix et millésimes (2019, 2020) à la Vinothèque de Bordeaux


Les vins de Saint-Emilion sont disponibles en vente à la Vinothèque de Bordeaux. Vous pouvez retrouver plusieurs propriétés viticoles telles que le Château Corbin, le Moulin de Cantelaube et le Château Soutard pour plusieurs millésimes, allant de 2010 à 2016.


Le Classement des Grands Crus Classés


En 1955, l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) a mis en place un classement des grands crus classés des vins de Saint-Emilion afin de garantir l'excellence des domaines de l'appellation. Ainsi, trois niveaux de qualité distincts sont apparus : les vins de Saint-Emilion grands crus classés, les vins de Saint-Emilion Premiers grands crus classés A, et les vins de Saint-Emilion grands crus classés B. Ce classement révisable tous les 10 ans, met en lumière les différents terroirs, vins, et engagements environnementaux des châteaux de Saint-Emilion. Il vise une ambition collective d'excellence. Cette tradition permet aux propriétés de rayonner à travers le monde en leur conférant un gage de qualité.


Les propriétés, doivent soumettre un dossier de candidature nécessitant un investissement conséquent. Ils sont ensuite jugés selon plusieurs critères tels que la dégustation, la notoriété (promotion, distribution, valorisation), le terroir et la conduite de l'exploitation.


Le Saint-Emilion Wine Trip


Le Saint-Emilion Wine Trip est une expérience unique qui offre aux visiteurs une occasion de découvrir le vin de Saint-Émilion et de vivre une aventure inoubliable. Les visiteurs pourront découvrir les vignobles, déguster des vins exceptionnels et apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur ce vin unique. Les visiteurs pourront déguster des vins de Saint-Emilion à des prix au verre entre 4 et 6 euros ou à la bouteille, au prix de la propriété.

Vendanges mécaniques. Macération à 15°C pendant 72 heures, fermentation alcoolique à 29°C maîtrisée par thermorégulation, fermentation malo-lactique à 21°C. Elevage en cuve puis mis en bouteille rapide pour conserver les arômes de fruits, la finesse.

La propriété

Situé dans le petit village de Saint Sulpice de Faleyrens, à trois kilomètres de Saint Emilion, le château est dans la famille Dupuy depuis six générations. C’est en 1981 que Jacques Dupuy, le quatrième de la lignée, prit en main les rênes de la propriété qui comptait alors 11 hectares. Depuis 1984, le vignoble a connu un développement significatif, puisqu’il couvre aujourd’hui plus de 20 hectares.
Jacques Dupuy et Eric, son fils, ont également accompli un important effort de modernisation des installations techniques et des chais.

Vous aimerez aussi

Nos clients témoignent

5
Lire les 181 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

5
181 avis
Laisser un avis
P

Priscillia Grassi

Il y a 4 semaines

J ai plusieurs fois commandé sur le site, beau choix de vins, livraison ultra rapide. Je suis très satisfaite et je recommande fortement

Posté sur google

J

Jérémie Tresson

Il y a 4 semaines

Très bon accueil, bon prix, large choix, provenance des vins contrôlée, rassurant.

Posté sur google

t

thierry kern

Le mois dernier

Soin de l'emballage et délais de livraison respecté. Reste à le déguster plus tard

Posté sur google

R

Romain Tarsilia

Janvier 2024

Très bon site, beaucoup de disponibilité

Posté sur google

F

François BORIE

Janvier 2024

Colis reçu très très rapidement et bien emballé. De bonnes bouteilles à des prix très raisonnables ! Je repasserai commande !

Posté sur google

6

66limonad

Décembre 2023

Excellent! Je recommande.

Posté sur google

M

Marc MG

Décembre 2023

Je suis passé par là en 1985. Par chance je me suis procuré un tire bouchon comme souvenir. Presque quarante ans plus tard il est toujours beau et fonctionnel. Grâce a lui je garde ce beau passage en mémoire.

Posté sur google

V

Vincent

Novembre 2023

Bon choix notamment en matière de champagne

Posté sur Google My Business

Y

Yves Tissandier

Novembre 2023

Je n'ai pas pour habitude d'exprimer un avis Je le fais lorsque je suis particulièrement satisfait ou parfois mécontent. Pour la vinothèque de Bordeaux, je suis élogieux. Mon avis repose sur environ deux visites par an depuis trois ans et je ne suis pas un grand connaisseur du vin mais je l'apprécie, j'ai besoin de conseils. Y aller, c'est un moment de plaisir. J'affectionne tout particulièrement l'accueil discret du personnel, l'écoute, les conseils judicieux adaptés aux clients, la disponibilité, bref, leur professionnalisme, avec une mention toute spéciale pour Stéphane mon principal interlocuteur. Si ce n'est pas déjà fait, n'hésitez pas, poussez la porte de La Vinothèque, demandez conseils, vous serez comme moi bien reçu et très satisfait.

Posté sur Google My Business

M

Manon Davis

Novembre 2023

J’ai été conseillée par une très femme très aimable qui connaissais bien son domaine. Je ne m’y connais pas en vin et j’achetais une bouteille pour mon père qui apprécie bcp un bon vin rouge et s’y connais mieux que moi. La vendeuse m’a très bien conseillée et mon père était ravi ! Merci pour l’accueil chaleureux

Posté sur Google My Business

J

Jeri Jones

Novembre 2023

Great staff that was extremely helpful in choosing wine. Wines at every price point. Great selection. If we lived in Bordeaux, we would be there all the time.

Posté sur Google My Business

N

Naranjasdelachina

Octobre 2023

Posté sur Google My Business

T

Thierry Henocque

Octobre 2023

Fiable et prix corrects

Posté sur Google My Business

r

raymond sambaere

Octobre 2023

Top

Posté sur Google My Business

B

Bibi Du pays basque

Septembre 2023

Six bouteilles commandées sur le Net dimanche après-midi. Reçues le mardi midi par Chronopost. Nickel ! Merci beaucoup !

Posté sur Google My Business

H

Hratozboul DCS

Août 2023

Surprise par la variété et la quantité. Serviable et impressionnée par le professionnalisme.

Posté sur Google My Business

e

edet kyle

Août 2023

Posté sur Google My Business

A

Andrea Balegno

Mai 2023

Ottima scelta di vini, personale molto preparato

Posté sur Google My Business

J

Jean-marie Beaudou

Avril 2023

Belle présentation des vins et accueil exceptionnel 20/20

Posté sur Google My Business

A

Aleksander Swoboda

Avril 2023

Dobry sklep z mila i fachowa obsluga. Duzy wybor win i innych francuskich alkoholi. Polecam

Posté sur Google My Business

t

thierry fromentin

Mars 2023

Une très grande écoute et réponse rapide quelle que soit la demande . Mes bouteilles gentiment gardées, respect des délais , des vraies professionnelles qui respectent le client . Bravo et merçi .A bientôt . T Fromentin

Posté sur Google My Business

P

Philippe Clement

Février 2023

Très content de mon expérience d'achat. Site internet plutôt bien fait, choix intéressant de vins en particulier de Bordeaux, prix plutôt compétitifs, accueil téléphonique sympa et livraison rapide. Juste une interrogation sur la manière dont ont été conservés les vins chez le caviste jusqu'à leur expédition. J'aurai la réponse à la dégustation !

Posté sur Google My Business

Y

Yannis Papazoglou

Janvier 2023

A great place for those who love the good wine!!!I first bought from La Vinothèque back in 2005 when i was in Bordeaux and i started buying from them last year!!!They are great professionals and they serve me great!!! Thank you for everything!!!!!

Posté sur Google My Business

c

carolinelbnc

Janvier 2023

De passage à Bordeaux, nous avons choisi via Airbnb de réaliser une dégustation avec masterclass à la Vinothèque. Ce fut un très bon moment enrichisant et authentique ! Nous recommandons !

Posté sur Google My Business

V

Valérie Mazon

Janvier 2023

Pas déçu, ravie

Posté sur Google My Business

M

Margaux Merlin

Décembre 2022

Posté sur Google My Business

G

Ghislaine Elluard

Décembre 2022

Nous avons participé à l'atelier immersion, vin et dégustation animé par Yasmine. Nous avons passé un très agréable moment et appris de nombreuses choses sur les vins de la région !!! Merci à toute l'équipe pour son accueil chaleureux et sa disponibilité.

Posté sur Google My Business

S

Simon Tattersall

Novembre 2022

J'ai passé ma première commande chez vinotheque-bordeaux le 25/10, tout très facile, et les deux colis sont arrivés deux jours plus tard, sans tracas et comme promis. L'ensemble du processus et la sélection et le prix des vins chez vinotheque-bordeaux sont de premier ordre ! Félicitations!

Posté sur Google My Business

Y

Young-Joon Kang

Novembre 2022

추천 잘 해줍니다. 위치도 좋아요

Posté sur google

F

François

Novembre 2022

Grand choix de vin national et bien au-delà. Service impeccable et conseils selon le goût du client. La belle équipe que je côtoie est d'un professionnalisme exemplaire. Bravo et bonne continuation. ??

Posté sur Google My Business