CH. LE GAY
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Château LE GAY

  • 2012
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pomerol
  • 14.0°C
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85,00 €

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En stock
  • Notations
    Robert Parker 94+, Wine Spectator 92-95, Decanter 16.75, James Suckling 92, Wine Advocate 94 +
  • Température de service
    17-18°C

La propriété

Catheirne Péré-Vergé est installée à Pomerol depuis 1985, où elle a pu donner la mesure de son énergie et de sa motivation en entreprenant un vaste programme d'investissements pour sa propriété de Château Montviel. Dès cette implantation, les vignobles Péré-Vergé ont manifesté une autre ambition pour Pomerol, décidés à investir dans l'un des domaines de tout premier plan, et finalement choisi Château Le Gay.rnrnPropriété des demoiselles Robin pendant soixante ans, le château produisait sur 8 hectares un vin connu des amateurs les plus exigeants. Catherine Péré-Vergé a poursuivit l'exploitation du domaine en programmant une rénovation complète de la propriété : nouveau cuvier, nouveau chai à barriques, restauration de la maison du domaine et plantations. Tout a été pensé et réalisé pour assurer un traitement doux des raisins et du vin avec le choix de la gravité, évitant ainsi les pompages et manipulations et par l'utilisation de matériau noble avec un cuvier intégralement en bois de chêne et des barriques également en chêne neuf pour la fermentation et l'élevage.rnrnChaque maillon de la chaine d'élaboration a été conçu pour permettre au vin d'exprimer le meilleur grâce à des installations où la simplicité des gestes respecte leur qualité : un outil d'excellence pour ce grand terroir de Pomerol.

L'appellation

L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.

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