Les vins du Château d'Yquem, 1er Cru Classé Supérieur en 1855

Achetez les vins du Château d'Yquem, 1er Cru Classé supérieur en 1855

Qui est le propriétaire du château d'Yquem ?


L'histoire du Château d'Yquem s'étend sur plus de 4 siècles. Le domaine étant présent en Aquitaine et cette région étant initialement propriété du roi d'Angleterre (et duc d'Aquitaine), Yquem a failli être anglais. C'est en 1453, lorsque cette région sera rattaché à la couronne de France que Yquem va devenir français. La famille Sauvage va alors prendre la tête du domaine, avec Jacques Sauvage en 1593, puis Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem en 1785, qui épousera le comte Louis Amédée de Lur-Saluces. Françoise Joséphine fera ensuite bâtir le chai en 1826 contribuant à la renommée internationale du Château d'Yquem. C'est en 1855 que ce dernier va rayonner internationalement grâce à Romain-Bertrand de Lur-Saluces, petit-fils de Françoise-Joséphine, avec l'élévation au rang de 1er Cru supérieur. En 1966, c'est le fils du frère de Bertrand qui reprend la propriété, Alexandre de Lur-Saluces. Malgré trois millésimes successifs sans succès, c'est en 1975 que le Château va retrouver son succès après une excellente année. Au fil des années 1980, le domaine va retrouver son niveau d'excellence et, Bernard Arnault, avec le groupe LVMH, va reprendre cet héritage familial afin de perpétuer le savoir-faire du Château d'Yquem et nommer à la direction générale Pierre Lurton depuis 2004.


Quelle est l'appellation du château Yquem ? Un terroir à Sauternes


Les grands vins ne naissent pas par hasard, sur n’importe quelle terre. Un ensemble de circonstances climatiques et géologiques combinées en un rare équilibre fait que l’on peut véritablement parler, pour Yquem, d’un « génie du lieu ». Ici se concentrent en une rare alchimie tous les éléments favorables du Sauternais permettant de développer cette fameuse pourriture noble. Les sols, chauds et séchants en surface bénéficient de l’accumulation de la chaleur par les galets des grosses graves. L’extraordinaire variété des sols qui en résulte est un élément fondamental de la complexité finale du vin d’Yquem ainsi que sa pourriture noble, accordé par le sol argileux. Le sol n'y est amendé qu'avec du fumier de ferme. Sur les 113 hectares du vignoble, une centaine simplement sont en production puisque chaque année, deux à trois hectares de pieds de vigne trop vieux sont arrachés puis laissés en jachère un an. Le vignoble d’Yquem est planté avec deux cépages : le Sémillon (75 % du vignoble) riche et séveux, qui fournit charpente et volume, et le Sauvignon Blanc (25% du vignoble), précoce mais moins régulier, qui complète le vin par ses arômes et sa finesse.


Un vin Classé 1er Cru supérieur


Château d'Yquem est le seul et unique premier cru supérieur de la classification établie à la demande de Napoléon III, pour l'exposition universelle de Paris. Ce grand vin de Sauternes est issu d'une vendange des raisins ayant été contaminés par le "Botrytis cinerea", une pourriture noble les colorant en brun. Ces raisins vont ainsi être gorgés de sucre atteignant 18 à 30° d'alcool potentiel, soit 300 à 600 grammes de sucres par litre : un degré supérieur à la maturation normale. La récole va ainsi résulter d'une longue attente dans l'objectif d'obtenir un moult à 20°, qui entrainera également la perte d'environ 50% de volume de jus.


Yquem est un vin harmonieux et complexe, avec au nez pour les jeunes millésimes des arômes de fruits et de boisé. Pour les plus anciens millésimes, nous retrouverons des notes de fruits secs et d'épices, voir même des notes florales avec de la fleur de tilleul. En bouche, c'est une texture soyeuse et enrobante. Il révèle de la légèreté et de l'élégance.


Un second vin : Y d'Yquem


Le Château d'Yquem propose également un second vin, Y d'Yquem, qui se révèle être un vin blanc sec. Il bénéficie des mêmes méthodes culturales que le premier vin et il est également issu des mêmes terroirs, mais sa différence réside dans sa récolte et son élaboration. Disponible en petite quantité, ce vin d'une grande rareté est produit tous les ans uniquement depuis 2004. Assemblé majoritairement avec du Sauvignon, il est complété par du Sémillon. C'est un vin qui révèle fraîcheur et tension avec des arômes d'agrumes et de pêche blanche. Il possède un beau potentiel de garde mais sera toutefois agréable à boire dès sa jeunesse.


Comment servir et boire le Château d'Yquem ?


Le Château d'Yquem, grand vin de Sauternes, s'accordera parfaitement avec un dessert, mais peut aussi accompagner certains fromages tels que du bleu ou un vieux comté. Il s'accordera également avec de la caille, du canard ou encore de la volaille pour les grands amateurs d'Yquem.


Où trouver et où acheter le Château Yquem ? Prix, millésimes (1989, 1996, 2008, 2017, 2020...)


La Vinothèque de Bordeaux vous propose de nombreux millésimes du Château d'Yquem, grand vin de Sauternes, et Y d'Yquem, à la vente : cela commence à partir du millésime 1937 et jusqu'au millésime 2020 avec le "Y du Château d'Yquem".

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Priscillia Grassi

Il y a 4 semaines

J ai plusieurs fois commandé sur le site, beau choix de vins, livraison ultra rapide. Je suis très satisfaite et je recommande fortement

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J

Jérémie Tresson

Il y a 4 semaines

Très bon accueil, bon prix, large choix, provenance des vins contrôlée, rassurant.

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t

thierry kern

Le mois dernier

Soin de l'emballage et délais de livraison respecté. Reste à le déguster plus tard

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R

Romain Tarsilia

Janvier 2024

Très bon site, beaucoup de disponibilité

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F

François BORIE

Janvier 2024

Colis reçu très très rapidement et bien emballé. De bonnes bouteilles à des prix très raisonnables ! Je repasserai commande !

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66limonad

Décembre 2023

Excellent! Je recommande.

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Marc MG

Décembre 2023

Je suis passé par là en 1985. Par chance je me suis procuré un tire bouchon comme souvenir. Presque quarante ans plus tard il est toujours beau et fonctionnel. Grâce a lui je garde ce beau passage en mémoire.

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Vincent

Novembre 2023

Bon choix notamment en matière de champagne

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Y

Yves Tissandier

Novembre 2023

Je n'ai pas pour habitude d'exprimer un avis Je le fais lorsque je suis particulièrement satisfait ou parfois mécontent. Pour la vinothèque de Bordeaux, je suis élogieux. Mon avis repose sur environ deux visites par an depuis trois ans et je ne suis pas un grand connaisseur du vin mais je l'apprécie, j'ai besoin de conseils. Y aller, c'est un moment de plaisir. J'affectionne tout particulièrement l'accueil discret du personnel, l'écoute, les conseils judicieux adaptés aux clients, la disponibilité, bref, leur professionnalisme, avec une mention toute spéciale pour Stéphane mon principal interlocuteur. Si ce n'est pas déjà fait, n'hésitez pas, poussez la porte de La Vinothèque, demandez conseils, vous serez comme moi bien reçu et très satisfait.

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M

Manon Davis

Novembre 2023

J’ai été conseillée par une très femme très aimable qui connaissais bien son domaine. Je ne m’y connais pas en vin et j’achetais une bouteille pour mon père qui apprécie bcp un bon vin rouge et s’y connais mieux que moi. La vendeuse m’a très bien conseillée et mon père était ravi ! Merci pour l’accueil chaleureux

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J

Jeri Jones

Novembre 2023

Great staff that was extremely helpful in choosing wine. Wines at every price point. Great selection. If we lived in Bordeaux, we would be there all the time.

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N

Naranjasdelachina

Octobre 2023

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T

Thierry Henocque

Octobre 2023

Fiable et prix corrects

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raymond sambaere

Octobre 2023

Top

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B

Bibi Du pays basque

Septembre 2023

Six bouteilles commandées sur le Net dimanche après-midi. Reçues le mardi midi par Chronopost. Nickel ! Merci beaucoup !

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H

Hratozboul DCS

Août 2023

Surprise par la variété et la quantité. Serviable et impressionnée par le professionnalisme.

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edet kyle

Août 2023

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A

Andrea Balegno

Mai 2023

Ottima scelta di vini, personale molto preparato

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J

Jean-marie Beaudou

Avril 2023

Belle présentation des vins et accueil exceptionnel 20/20

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A

Aleksander Swoboda

Avril 2023

Dobry sklep z mila i fachowa obsluga. Duzy wybor win i innych francuskich alkoholi. Polecam

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t

thierry fromentin

Mars 2023

Une très grande écoute et réponse rapide quelle que soit la demande . Mes bouteilles gentiment gardées, respect des délais , des vraies professionnelles qui respectent le client . Bravo et merçi .A bientôt . T Fromentin

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P

Philippe Clement

Février 2023

Très content de mon expérience d'achat. Site internet plutôt bien fait, choix intéressant de vins en particulier de Bordeaux, prix plutôt compétitifs, accueil téléphonique sympa et livraison rapide. Juste une interrogation sur la manière dont ont été conservés les vins chez le caviste jusqu'à leur expédition. J'aurai la réponse à la dégustation !

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Y

Yannis Papazoglou

Janvier 2023

A great place for those who love the good wine!!!I first bought from La Vinothèque back in 2005 when i was in Bordeaux and i started buying from them last year!!!They are great professionals and they serve me great!!! Thank you for everything!!!!!

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carolinelbnc

Janvier 2023

De passage à Bordeaux, nous avons choisi via Airbnb de réaliser une dégustation avec masterclass à la Vinothèque. Ce fut un très bon moment enrichisant et authentique ! Nous recommandons !

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V

Valérie Mazon

Janvier 2023

Pas déçu, ravie

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M

Margaux Merlin

Décembre 2022

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G

Ghislaine Elluard

Décembre 2022

Nous avons participé à l'atelier immersion, vin et dégustation animé par Yasmine. Nous avons passé un très agréable moment et appris de nombreuses choses sur les vins de la région !!! Merci à toute l'équipe pour son accueil chaleureux et sa disponibilité.

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S

Simon Tattersall

Novembre 2022

J'ai passé ma première commande chez vinotheque-bordeaux le 25/10, tout très facile, et les deux colis sont arrivés deux jours plus tard, sans tracas et comme promis. L'ensemble du processus et la sélection et le prix des vins chez vinotheque-bordeaux sont de premier ordre ! Félicitations!

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Y

Young-Joon Kang

Novembre 2022

추천 잘 해줍니다. 위치도 좋아요

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F

François

Novembre 2022

Grand choix de vin national et bien au-delà. Service impeccable et conseils selon le goût du client. La belle équipe que je côtoie est d'un professionnalisme exemplaire. Bravo et bonne continuation. ??

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