Les vins de Corse

Corse

Les appellations en Corse (AOP Patrimonio, Corse Calvi, Sartene , Porto-Vecchio...)

La Corse comprend 9 appellations d'Origine Protégée dont une appellation régionale : l'AOP Corse, deux appellations de type "cru" : AOP Patrimonio et AOP Ajaccio ainsi que 5 dénominations géographiques complémentaires "Village" : AOP Corse Porto-Vecchio , AOP Corse Figari , AOP Corse Sartene , AOP Corse Calvi et AOP Corse Coteaux du Cap Corse. Pour finir, une appellation vin doux naturel : AOP Muscat du Cap Corse. La Corse possède également une IGP Ile de Beauté et des VSIG (Vin sans indication géographique)

Le vignoble Corse

Le vignoble Corse s'étend sur 5750 hectares dont 2800 hectares pour 9 OP et 2905 hectares de vignes. La production est d'environ 50 millions de bouteilles et 375 521 hectolitres. La Corse est l’un des rares vignobles où le maquis, la proximité de la mer, et l’ensoleillement exceptionnel influencent de manière si perceptible le profil aromatique des vins. Les rouges comme les blancs peuvent présenter une empreinte végétale noble (thym, romarin, eucalyptus), et une tension saline presque tactile grâce aux influences maritimes et au climat méditerrannéen.

Altitude et exposition : Des vignobles en altitude (notamment en Balagne ou dans les montagnes de Sartène) produisent des vins aux arômes plus frais, avec une belle acidité, tandis que les terroirs plus chauds du Cap Corse ou de Figari donnent des vins plus puissants et solaires.

Quels sont les caractéristiques des meilleurs vins ? Arômes des vins rouges et blancs

Les Vins Rouges de Corse : Une Palette Olfactive de Caractère

Cépages dominants

Les vins rouges corses sont principalement issus de cépages autochtones comme le Niellucciu (proche du Sangiovese italien), le Sciaccarellu, et dans une moindre mesure, le Grenache, le Minustellu ou encore le Carcaghjolu Neru.

Profil aromatique général

Les vins rouges corses expriment des arômes intenses, souvent marqués par des notes de garrigue, de fruits noirs et d’épices. Selon les cépages et les terroirs, l’intensité et la complexité varient :

Niellucciu

  • Arômes : cerise noire, mûre, prune, cuir, sous-bois
  • Notes secondaires : tabac blond, réglisse, violette, herbes sèches
  • Évolution : avec l’âge, les arômes deviennent plus tertiaires (truffe, humus, cuir)

Sciaccarellu

  • Arômes : framboise, fraise des bois, poivre blanc, laurier
  • Notes secondaires : pivoine, clou de girofle, maquis corse (thym, immortelle)
  • Style : plus souple, fin et élégant, souvent très expressif au nez

Assemblages et élevage

Les rouges élevés en fûts développent des notes vanillées, de toasté, parfois de chocolat noir ou de café. Les vins jeunes privilégient la fraîcheur et les arômes fruités, tandis que les cuvées de garde révèlent des arômes tertiaires très profonds.

Les Vins Blancs de Corse : Fraîcheur et Minéralité Marine

Cépages principaux

Le roi des cépages blancs corses est sans conteste le Vermentinu (aussi appelé Rolle sur le continent). D’autres cépages traditionnels comme le Biancu Gentile, le Barbarossa ou encore le Genovese participent à l’élaboration de vins blancs d’une grande originalité.

Profil aromatique général

Les vins blancs corses sont souvent secs, vifs, avec une belle tension minérale, et porteurs d’arômes très marqués par le terroir insulaire.

Vermentinu

  • Arômes : citron, pamplemousse, pomme verte, poire
  • Notes secondaires : fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille), herbes aromatiques (fenouil sauvage, menthe)
  • Minéralité : notes salines, iodées, rappelant l’influence marine
  • Évolution : arômes de fruits secs (amande, noisette), cire d’abeille, miel

Biancu Gentile

  • Arômes : fruits à chair blanche (pêche, nectarine), melon, fleurs jaunes
  • Texture : plus ronde en bouche, parfois légèrement miellée
  • Notes aromatiques secondaires : anisé, fenouil, résine

Muscat Petits Grains

  • Arômes : notes fruitées, florales et végétales
  • Au vieillissement : fruits confits et pain d'épices
  • Bouche : complexe et intense avec une grande finesse

Quels sont les grands vins Corses ? Domaines viticoles en vente à la Vinothèque

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs domaines viticoles Corse : le Domaine Alzipratu en AOP Corse Calvi, le Domaine Orenga de Gaffory en AOP Muscat du Cap Corse ainsi que le Domaine Saparale en AOP Corse Sartène.

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Évaluation globale

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Jean PAQUET

Il y a 2 semaines

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Il y a 2 semaines

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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d

denis ROBERT

Il y a 2 semaines

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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G

Gilles LEUMASSA

Il y a 2 semaines

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Il y a 3 semaines

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jean-claude Borie

Il y a 3 semaines

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Il y a 3 semaines

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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M

Martin

Il y a 3 semaines

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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N

Noël Lavillenie

Le mois dernier

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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F

Franck Lancia

Le mois dernier

Envoi rapide. Emballage soigné.

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M

Marine Rivière

Le mois dernier

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Bernard LUNAUD

Le mois dernier

efficacite, gentillesse et disponibilte

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Alain BORIO

Le mois dernier

Très professionnel c'est parfait

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H

HERVE RICORDEAU

Le mois dernier

Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

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Stan van Soeren

Le mois dernier

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Henri Paillard

Le mois dernier

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T

Thomas Michel

Le mois dernier

Tout est parfait, la livraison a été très rapide et fiable – je reviendrai sans hésiter !

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H

HAMON YANN

Le mois dernier

Facile à commander, une personne charmante au téléphone et une livraison efficace, Bravo!

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C

Christine

Le mois dernier

Beau catalogue de vin. Commande rapidement expédiée. Je recommande !

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F

Frédéric Masset

Le mois dernier

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P

Philippe Cabridens

Le mois dernier

1 ère commande Satisfait prix et livraison. Sérieux.

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E

Elise P.

Mars 2026

Choix varié, livraison rapide et service client très efficace suite à un problème de bouteille endommagée lors de la livraison. Je recommande.

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L

Laurent LARRUE

Mars 2026

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H

H B

Février 2026

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Février 2026

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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J

Jean-Louis Tallavignes

Février 2026

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s

stephane bois

Février 2026

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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j

jean pierre PUECH

Février 2026

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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G

Grégory DUDÉZERT

Février 2026

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H

H B

Février 2026

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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